::Yummy Banana Cake:: with caramel sauce

yummy Banana Cake ~

Yummy Banana Cake !!!

Bahan-Bahan:

2 biji telur

2 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking soda

1 sudu teh baking powder

3 1/2 sudu besar butter + 100g extra butter

1/2 cawan brown sugar+ 3/4 cawan extra brown sugar

pisang -dipotong slices (cukup untuk cover permukaan adunan dalam dulang)

            -mashed *dilenyek (sebanyak mana yang dikehendaki)

1/2 cawan susu cair @ sehingga mencukupi

walnut@almond cincang *optional-kalau xdak pon xpa

Bahan Caramel Sauce: 

300ml cream

1/2 cup brown sugar

80g butter

Cara-caranya:

1. Masukkan 1/2 cawan brown sugar ke dalam dulang pembakar dan ratakan. Masukkan 3 1/2 butter ke atas brown sugar tadi dan ratakan ke seluruh dulang. 

Letakkan di dalam oven yang telah siap dipanaskan pada suhu 200C dalam masa 5-10 minit sehingga butter cair. 

2. Apabila butter sudah pun cair, keluarkan dulang dan kacau rata adunan kedua-dua bahan tadi. Kemudian, susun pisang yang dipotong slices ke atas adunan.

Ketepikan.

3. Dalam mangkuk yang lain, masukkan extra butter, telur, pisang lenyek, extra brown sugar, tepung gandum, baking soda dan baking powder. Kacau rata dan jangan kacau terlalu lama. ( Beat lightly and DON'T OVERBEAT!) 

Tuang susu cair dan kacau perlahan-lahan. 

Jika anda menggunakan walnut@badam, masukkan ke dalam adunan ini.

4. Tuang ke dalam dulang, ke atas susunan pisang tadi. 

5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C dalam masa 30-40 minit.

> Untuk pastikan kek sudah masak, cucukkan lidi di tengah-tengah adunan dan keluarkan. Jika teksturnya lembab dan tidak melekat pada lidi, that means kek sudah pun  masak !

Caramel Sauce:

Masukkan bahan-bahan caramel sauce ke dalam periuk. Masak dan kacau dalam masa 5-10 minit sehingga gula cair. Apabila sauce sudah menjadi sedikit pekat, matikan api dan sejukkan. 

Tuang ke atas kek untuk rasa yang lebih umph!  ketika serving....

Sedia dijamah !!

NOTE: Saya tak buat pon caramel sauce tu. But still, cake tu dah cukup manis dan sedap dah. Tapi, kalau nak lebih rasa, bolehlah try buat caramel sauce tu ~ hehehe

SELAMAT MENCUBA !